Главная / Кухня / Чем полезна черника
Чем полезна черника

Чем полезна черника

Посылая на Землю чернику, сам Создатель позаботился о том, чтобы люди могли поправлять своё здоровье щедрыми дарами природы. Чем полезна черника? В чём её секрет?

Где растет черника, в чем её секрет

Ягоды черники произрастают в лесах маленькими кустиками, и одаряют людей спелой свежестью, вкусовыми качествами и богатыми витаминами. Однако, лесистая местность есть не везде, и человек научился выращивать чудо-ягоду на приусадебном участке, в саду, и даже (вы не поверите!) на балконе.

Купить чернику можно на рынке – она созревает уже к середине лета. С плодов черники получается отличный компот, а ее листики сушат, и зимой добавляют в чай. Любители чая из трав могут наслаждаться ароматом листочков черники круглый год.

Небольшие ягоды тёмно-синего, почти чёрного цвета с сизоватым оттенком невзрачны на вид, да и по вкусу не каждому приходятся: они с кислинкой, очень сочные. Происходят из семейства брусничных.  Но их считают  «народным доктором», как и ягоды земляники, способствующие укреплению иммунной системы человека, и помогающие излечиться от разных болезней.

Народная медицина давно узрела в чернике незаурядного целителя. И пользуется этими ягодами в качестве лекарства. Плоды черники при употреблении их в натуральном виде способствуют пищеварению, их используют как при поносах, так и при запорах. При запорах полезна свежая ягода, при запорах её можно употреблять и в высушенном виде.

Черничный сок убивает бактерии в организме, и способствует очищению пищеварительной системы. Он «злейший враг» возбудителей дизентерии и брюшного тифа. Благодаря высокому содержанию железа, черничный сок укрепляет иммунитет, и помогает избавляться от анемии (малокровия).

Черника: полезные вещества в её составе

Плоды черники собрали в себе по наименьшей мере чуть ли не все полезные для человеческого организма витамины: витамин А (каротин), витамины группы В, а витаминов С и РР  у них не меньше, чем в клюкве. Черника обладает дубильными веществами, в ней есть также спирты и эфирное масло. Если говорить о микроэлементах, которыми располагают эти неприхотливые с виду плоды, то в них значительная часть «таблицы Менделеева»: железо, медь, калий, фосфор, цинк, марганец. Последний превалирует в чернике по сравнению с остальными плодами ягод.

В плодах черники присутствуют органические кислоты, такие как  щавелевая, лимонная, яблочная, молочная, хинная, янтарная. Весь этот богатый состав и даёт предпосылки к тому, что черничные плоды – это настоящий домашний доктор, надёжный и проверенный на практике.

Если у вас упало зрение от долгого просиживания за компьютером, или вы начали слепнуть от возраста, потрудитесь купить ягоды черники и старайтесь употреблять их в умеренных дозах продолжительное время: ваше зрение станет лучше. Можно употреблять чернику и в целях профилактики – в преддверии наступающих холодов. Плоды чернички, выращенные на вашем огородном участке, или купленные на рынке, не дадут простудному заболеванию одолеть ваш организм.

Казалось бы  — люди, страдающие сахарным диабетом, до конца жизни обречены на страдания, приносящие организму этой болезнью. Но если всё лето употреблять ягоды черники, содержание сахара в крови значительно уменьшится, а поджелудочная железа получит стимул к нормальной работе.

В зимний период надо заваривать чай из листьев черники – в них много антиоксидантов снижающих риск возникновения сердечнососудистых заболеваний.  Полезны также черничные кисели и морсы:  они используются в качестве профилактики тромбозов и инфаркта миокарда.

В составе черники есть ещё одно вещество: антикоагулянт. Он способствует свёртыванию крови, а также благоприятно влияет на работу мозга.

Прежде, чем принимать таблетки, желая избавиться от болезни, вспомните о чернике: пусть этот «домашний доктор» всегда находится в вашем доме.

Может быть интересно

Клюква – лекарство от всех болезней

Клюква – лекарство от всех болезней

Клюква по достоинству называют вкусной и полезной ягодой. Важно помнить, что клюква – лекарство от …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *