Главная / Кухня / Что такое орех кешью? Польза и вред его
Что такое орех кешью? Польза и вред его

Что такое орех кешью? Польза и вред его

Когда Бог создавал землю, он позаботился об изобилии полезной пищи для человека. К такой полезной пище относится и орех кешью. Что такое орех кешью? Польза и вред его – хотите знать?

Вечнозеленое теплолюбивое дерево – кешью и его орехи

Этот орех произрастает в странах с тёплым климатом, хотя древние раскопки при исследовании показали, что данный вид впервые появился на земле в Бразилии. По мере развития человечества кешью культивировали и в других тёплых странах, поняв, какую пользу человеческому организму приносит маленький, невзрачный на вид орешек изогнутой формы.

Он дошёл до наших времен потому, что ещё древние ценили его исцеляющие свойства, и передавали свои знания об чудодейственном плоде из поколения в поколение. Кешью отличается от других орехов не только своей необычной формой, но и полезными свойствами, о которых известно далеко не каждому.

Диковинный вид орешка порой вызывает к нему недоверие со стороны несведущих людей. Даже учёные – ботаники не хотят признать плоды  орехами, называя их «плодами из двух частей». Кешью и на самом деле состоит из так называемого яблока (это крупная, мясистая, сочная цветоножка),и непосредственно ореха, расположенного на верхушке яблока, и одетого в плотную оболочку. Собственно, из-за того, что так называемое яблоко имеет свойство быстро портиться потому, что оно очень мягкое, и не подлежит транспортировке, то в целом виде кешью можно увидеть очень редко. А вот сам орешек транспортируется во все страны мира, где его с удовольствием покупают знатоки целебных свойств этого плода.

Однако, та часть плода, именуемая яблоком, не выбрасывается в мусор: это отличный продукт для приготовления соков, желе, джемов, которые в законсервированном виде поступают в торговую сеть во все концы мира.

Сами орешки причудливой формы облачены в твёрдую оболочку, но в продажу они поступают только в очищенном виде, и вот почему. Плод кешью устроен таким образом, что между его верхней оболочкой и самим орешком размещается другая оболочка, в которой находится масло орешка – оно ядовитое и может вызвать ожоги на теле человека. Тогда возникает вопрос: а не опасны ли орешки для употребления в пищу? Совсем нет –ведь в продажу поступают только обжаренные орешки, и поле специальной термообработки от вредного масла не остаётся и следа.

Но и ядовитые масла нашли своё применение: оно востребовано в промышленности и медицине. Так, его используют для получения состава, которым пропитывают древесину, чтобы защитить её от процесса гниения. Так что кешью полностью нашёл свое применение человеком.

Целебные свойства ореха кешью

Учёные давно изучили положительные качества  кешью, и обнаружили, что в этих плодах помимо  витаминов , приносящих пользу человеческому организму, есть ещё и значительная часть минералов из таблицы Менделеева.

Во многих странах мира кешью применяют с профилактической целью и для лечения простудных заболеваний, употребление орешка понижает уровень холестерина в крови.

Если у вас заболело горло – купите кешью: орех обладает антисептическими свойствами. Он также нашёл своё применение для лечения  расстройства желудка и кишечника. Регулярное употребление орешка в пищу способствует укреплению иммунной системы человеческого организма.

А вот японским учёным удалось выявить ещё одно полезное свойство ореха кешью: оказывается, ядра этого плода содержат вещества, которые борются с вредными бактериями, разрушающими эмаль зубов.

Ознакомившись с этими свойствами чудо- орешка, вы можете прийти к выводу, что это настоящий «домашний доктор», который при правильном хранении очень долго не теряет своих лечебных свойств. Ядра орешка, сберегающиеся в морозильной камере, сохраняются длительное время, а если держать их просто  в тёмном месте – они хранятся ровно месяц.

В косметологии кешью используют для приготовления различных мазей и гелей, в фармацевтической промышленности – для изготовления препаратов, обладающих антисептическими свойствами.

Кешью востребованы в восточных ресторанах. Практически этот маленький, невзрачный с виду орешек приносит человеку только пользу, и не имеет никаких противопоказаний, кроме одного: индивидуальной непереносимости к данному виду орехов.

Может быть интересно

Клюква – лекарство от всех болезней

Клюква – лекарство от всех болезней

Клюква по достоинству называют вкусной и полезной ягодой. Важно помнить, что клюква – лекарство от …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *