В рождество принято дарить подарки, украшать дома  и офисы, городские улицы нарядились в гирлянды миллионов огней, витрины магазинов удивляют своей фантазией. И чем ближе мы приближаемся к празднику, тем больше появляется украшений на улицах городов и  деревень, они  как будто соревнуются между собой в праздничном убранстве. На входных дверях вывешиваются веночки, все говорит о том, что Испания готовится к Рождеству.

В Рождество в Испании в витринах магазинов красуются нарядные ёлочки украшенные гирляндами и мишурой, на стенах висят колокольчики и шары. Перед входами в некоторые рестораны и кафе расстилаются красные дорожки, в кашпо всюду расставлены цветы с красными  листьями, причём цветы живые, а вот фигуры Папа Ноэля надувные, но тоже будут приветливо встречать вас у входа в  любое кафе.

Папа Ноэль — это  персонаж сродни нашему Деду Морозу или Санта Клаусу, только наш Дед Мороз к детям обычно прилетает на оленях, а их Папа Ноэль доставляет детям подарки через балкон. Гуляя по улицам Испании можно наблюдать такую картину, почти на каждом балконе развешаны карабкающиеся Папы Ноэли, причём одного им мало, поэтому по балконам  они ползут вереницей.

В эти праздничные дни, когда Испания готовится к Рождеству, самое лучшее время для торговых работников, во всех крупных и мелких магазинах появляются различные новогодние сувениры, поздравительные открытки и ёлочные украшения. И хотя на дворе стоят не лучшие времена, но не один праздничный стол не  обойдётся без рождественского гуся, шампанского, и баночки очищенного винограда. Про гуся и шампанское многие уже знают, а вот виноград для многих остаётся загадкой. В  Испании в Рождество принято съедать по одной виноградинке с каждым боем курантов в  новогоднюю ночь.

Её отец был немецкий еврей Эрнст Капловиц Стернберг, перебравшись в Испанию в 1930 году, он занялся бытовыми электроприборами, потом удачно женился на кубинской аристократке Эстер Ромеро де Хосеу и Арментерос, которая родила ему двух замечательных дочек погодок. Дела продвигались не плохо, и в 1952 году он покупает строительную фирму  Construcciones y Reparaciones. Таким образом фамилия Капловиц стала известна на Испанском рынке.

В 1962 году происходит трагический случай, Эрнест Капловиц падает с лошади и умирает.Алисии на тот момент всего лишь 10 лет, а её сестра лишь на год постарше. Пока они были маленькими, бизнесом управлял друг семьи, а когда девочки вышли замуж, то руководить бизнесом стали их мужья. Но вскоре сёстры практически одновременно разводятся, и становятся едино владелицами крупнейшей на тот момент в Испании строительной компании FCC. Выяснилось, что талант предпринимательства успешно передался от отца им обоим по наследству.

В 1998 году отношения между сёстрами становятся напряжёнными, и Алисия продает Эстер 28% своих акция, получив за них 871 млн.евро, удачно вкладывает их в недвижимость фармацевтику, и на этом зарабатывает солидное состояние. Вскоре она успешно его приумножает, занявшись операциями на бирже, нефтью, автодорогами, металлургией и телекоммуникациями, и  это  еще не весь полный список различных направлений её бизнеса.

Но вот личная жизнь Алисии мало кому известна, она её очень оберегает и прячет от посторонних глаз, известно лишь то что живёт она на огромной вилле под Мадридом, в престижном посёлке Ла Моралеха вместе с младшим сыном Пелайо,который хочет стать промышленным инженером.Её старший сын Педро посвятил себя гостиничному бизнесу, и помогает матери управлять её собственностью.

Алисия не только успешный бизнесмен, но и щедрый меценат, она выделяет значительные суммы на стипендии для испанских врачей, которые учатся в университетах США, и  была даже награждена Большим крестом за гражданские заслуги. В пригороде Мадрита ею была построена клиника для больных рассеянным склерозом на 200 мест, вложив в неё 11 млн.евро.

Её хобби являются танцы, путешествия, коллекционирование картин знаменитых художников. Так же она активно занимается гимнастикой и йогой.

Марта Ортега вносит вклад в бизнес отца

Марта Ортега  успешно вносит свой вклад в семейный бизнес, четыре года назад её даже выдвинули на должность вице-президент компании, управляющих капиталом Inditex. Её отец давно всем дал понять кого из своих детей он бы хотел видеть своим приемником.

Отдать должно нужно и Марте, что бы возглавить империю отца, ей пришлось готовиться к этому ещё с юности. Такой бренд как Bershka, это плод её заслуг, и предложила она её создать когда ей было всего то  14 лет. В 18 лет, не обращая внимание на пересуды, пошла работать продавцом- консультантом в один из магазинов, ей хотелось с нижних ступеней узнать все основы управления этой огромной империей моды.

Марте по жизни всегда сопутствует удача, и за что бы она не взялась у неё всё получается, в 10 лет она занялась конным спортом , и стала чемпионкой Испании. Потом поступает в Европейскую школу бизнеса в Лондоне и с успехом его заканчивает. Она прекрасно владеет французским, итальянским и английским языком.

Марта Ортега романы или семья?

А больше всего к ней подогревает интерес это то что она не замужем, её не раз приписывали многочисленные романы с молодыми людьми из богатых семейств.Но Марта до сих пор находится в статусе невесты, может быть проблема в том что она до сих пор живёт в родительском доме, и поэтому ни как не может обзавестись собственной семьёй.

Марта Ортега не любит публичности, и всеми силами старается избежать этого, этим она очень похожа на своего отца, он на протяжении всей своей жизни ни дал не одного интервью. Поговаривают что однажды он даже уклонился от встречи с принцем, и не появился на совещании у премьер –министра Испании.Хотя у себя на работе, в офисе он общителен с подчиненными, и открыт для любого разговора,его считают демократичным босом.

Не так давно миллиардер сделал заявление, что хочет покинуть пост главы компании, в народе ходили толки, что его претенденткой станет Марта, однако он предпочёл передать все полномочия своему вице — президенту Пабло Ислу с которым проработал вместе всего то пять лет, но за этот короткий срок принёс  многим маркам мировой успех. Однако ни кто не сомневается в том, что скором времени весь бизнес  Ортега достанется Марте.

Каэтана де Альба выходит замуж

Недавно она заставила говорить о себе всю Испанию, 85- летняя герцогиня Каэтана де Альба объявила всем что собирается выйти замуж за своего возлюбленного  Альфонсо Диесом, который не только моложе её на 24 года так ещё к тому же из простого народа, обычный государственный служащий. Последние годы герцогини были очень сложными, она перенесла три  серьёзных операции, и сейчас старается наверстать упущенное, и жить  полной жизнью. Беда в том, что дети её против этого брака, особенно старший сын Карлос. Они подозревают, что молодой любовник имеет меркантильный интерес, дело в  том что по  закону всё состояние должно перейти старшему сыну, но лишь только в том случае если мать больше не выйдет замуж. Альфонсо же всем доказывает, что это просто любовь и ни какой корысти он не имеет и что не претендует на богатство семейства Альба.

Каэтана де Альба и ее бывшие мужья

Герцогиня Альба уже однажды попадала в похожую ситуацию, когда она вышла замуж за второго мужа Хесуса Агирре, его так  же обвиняли в корыстных целях, он был генеральным директором департамента музыки министерства культуры, и на восемь лет был младше своей возлюбленной. Но Каэтана де Альба была с ним счастлива и пржила в  этом браке 23 года, его смерть в 2001 году стала для неё большим ударом. Только с первым замужеством  ни у кого не возникало вопросов, ей тогда был  21 год , её мужем стал кабальеро очень знатного рода герцога Сотомайора, родила ему пять сыновей и дочку.

Их брак продлился 25 лет, и был очень благополучным, пока её муж не умер от лейкемии, они жили настолько хорошо, что говорят,  буд то ссорились они за всё это время всего лишь однажды, это когда Пикассо предложил Каэтане позировать ему обнажённой. Она то  была совсем не против этого, против был её муж. Герцогиня Альба имеет три хобби, это фламенко , коррида и шутливая живопись, все эти хобби связаны с тем что себя она считает андалусской по жизни а не мадридкой. Не смотря на то  что она не так уже молода, мягко говоря, уже практически в преклонном возрасте, она каждый день занимается танцами фламенко и конным спортом, у неё очень экстравагантные наряды, можно сказать даже вызывающие, по этому поводу ходят разные пересуды и нападки прессы, но она на это не обращает внимание.

Мир о ней заговорил в 1965 году, ей выпал удачный случай заменить американскую певицу Мэрилин Хорн в партии Лукреции Борджиа в нью- йоркском Карнеги Холле. Публика, избалованная выступлениями артистов первой величины, первую арию певицы слушала затаив дыхание, а потом были овации, которые продолжались 20 минут. После этого ни одно  выступление не оставалось не замеченным, таким образом свершилась её судьба.
Личная жизнь у Кабалье сложилась  просто отлично, она удачно вышла замуж за знаменитого в те годы тенора Бернабе марти. Как то она пела с ним в одном спектакле, и сразу же на него обиделась, во время любовного дуэта Марти даже не прикоснулся к Кабалье. В расстроенных чувствах решила пожаловаться общему знакомому, на следующем спектакле Марти допев до нужного места прильнул к её губам так надолго, что даже оркестр смолк. А на следующий день он сделал ей предложение,этот брак который так быстро начался, оказался на зависть всем очень удачным. Одно огорчает что карьера  Барнабе  потерпела фиаско, но это его ни сколько не расстраивает, у него нет комплекса по этому поводу, пальму первенства он с лёгким сердцем отдал своей жене.

Много лет назад с певицей произошел несчастный случай, прогуливаясь на велосипеде она попала под машину. У неё пострадала часть мозга которая отвечает за снижение жира в организме, но это героическая женщина перенесла стойко, и не потеряла дух оптимизма. После этого она покупает с мужем виллу в пригороде Барселоны, подальше от  любопытных глаз и шума. И целых четыре года она заново учится петь, а когда после всего этого Монтсеррат  в первый раз выходит на сцену, весь зал замирает, и первые нотки её голоса слушает затаив дыхание. Спустя некоторое время полученная травма даёт вновь о  себе знать, в мозгу образовывается опухоль, и в Японии певица падает в обморок прямо на сцене. Ей делают операцию лучшие японские онкологи, и опять певице заново приходиться учиться не только петь но и ходить и говорить .И снова её героический дух побеждает.

Кабалье имеет квартиру в Барселоне, а так же поместье в Андорре, в этом поместье она разводит породистых скакунов, ещё она является обладательницей редкой коллекции бриллиантов, большую часть этой коллекции составляют подарки от королевских особ, ну а меньшую собрала она сама. Ещё она даёт концерты вместе со своей дочерью Марти, программа эта называется «Два голоса ,одно сердце» и посвящена  она детям с синдромом Дауна, в её поместье в Риполе открыт центр для таких детей.

За минувшее столетия Монтсеррат не смог ни кто превзойти, с её голосом записано 90 опер, не меньше было создано и сценических образов, её туры проходили по всем странам. А исполненный вместе с Меркури сингл « Барселона», на Олимпиаде в 1992, занимает и по сей день первую строчку в мире по тиражу.

Но при всём при этом Монтсеррат остается женщиной которая любит готовить, мыть, шить и прибираться дома. Хоть от её солидной фигуры веет уютом и добротой, уверенностью и спокойствием, всё таки не мало скандальных сенсация тянется за ней.  Её мечтой было дожить до третьего тысячелетия………

Своё детство будущая королева Испании провела в Египте и Южной Африке, этому послужила вторая мировая война, и только в 1946 году она смогла вернуться в Грецию. Образование своё она получила в немецком колледже Шлюсс Салем, затем стала заниматься педагогическими науками, археологией и музыкой в Афинском университете.
Когда ей было 22 года, она была одним из членов команды греческих мастеров парусного спорта и принимала участие в Олимпийских играх. В 24 года София выходит замуж за испанского принца Хуана Карлоса, бракосочетание проходило в Афинах по трём ритуалам — католическому, гражданскому и православному. В 1963 году она родила дочь Елену, в 1965 — Кристину, в 1968 — сына Фелипе. В те годы Испания находилась под диктатурой Франко, но даже диктаторы иногда задумываются о будущем своей страны, и за шесть лет до своей смерти, в 1969 году он решает, что королём Испании станет Хуан Карлос. И в 1975 году Хуан Карлос  становится королём, а его супруга София — королевой.

Что только не происходило за эти годы в королевском дворе, и все эти конфликты, выпавшие на долю Софии, она как и подобает настоящей королеве, с достоинством  справлялась. Сами же испанцы видят в этой гречанке, у которой в жилах течёт немецкая, датская и русская кровь, самую любимую соотечественницу. Один только её вид внушает им спокойствие и уверенность в завтрашнем дне. Она принимает участие во всех представительных мероприятиях, к тому же она ведет активную общественную деятельность, является президентом фонда, который носит её имя, почётным президентом Фонда по борьбе с наркоманией, к тому же возглавляет Королевский попечительский совет по образованию и  поддержке инвалидов. Ею написаны две книги по греческой археологии, она очень хорошо разбирается в живописи и сама неплохо рисует. Её друзьями являются Пласидо Доминго, а также Мстислав Ростропович, она даже была у него на похоронах.

Испанцы настолько любят свою королеву что, кажется, знают про неё все, и то, что она одевается у испанских модельеров Тони Бенитеса и братьев Молинеро, и  что ей нравится декольте и короткие юбки, что она обожает Индию и очень часто посещает эту страну. Так же им известно что королева вегетарианка, хотя может себе позволить и рыбки отведать, очень любит испанские блюда такие как гаспачо, тортилья, ну а то что шоколад её страсть знает, наверное, каждый испанец.

Но самой большой любовью сейчас являются её внуки, эта любящая бабушка обожает их укладывать спать, и читать им на ночь сказки, этим она, ни чем не отличается от многих других бабушек. И ещё одной маленькой её страстью является просмотр новых фильмом, и смотрит она их только в оригинале, без всяких субтитров, ведь королева Испании владеет немецким, французским, английским, конечно же своим родным языком — греческим и языком своей новой родины — испанским.

Семья Летиции была обычной, в Испании они проживали в городке под названием  Овьедо, закончив там среднюю школу, поступила в один из старейших университетов мира Universidad Complutense de Madrid, окончив его, получила диплом бакалавра и мастера в журналистике. Летиции нравилась эта профессия, и она ещё во время учёбы начала работать в различных газетах и новостных агентствах. Авантюрный характер, и поиски новых впечатлений, всё это в совокупности привело её в Мексику, а когда она вновь вернулась в Испанию, то ей захотелось попробовать себя на телевидении.
В личной жизни у неё тоже все складывалось как нельзя лучше, роман со школьным учителем литературы Алонсо Герреро , который длился десять лет, закончился браком. Правда встречались они дольше, чем жили, и уже через год их брак распался. Могла ли она себе представить, что года через три её мужем станет сам принц Испании, а она соответственно принцессой Астурийской, Вианской и Жиронской, герцогиней Манбланской, графиней Серверской и сеньорой Балагер.

А произошло все это в августе 2003 года, когда Летиция стала ведущей ежедневной программы новостей  Telediario . Первого ноября, для жителей Испании стала неожиданная новость, которую объявил королевский дом, а заключалась она в том, что скоро состоится помолвка принца Астурийского Филипе и журналистки Летиции Ортис.

Их встреча была случайной, на одном из побережье  Галисии шла очистка пляжей после крушения танкера « Престиж» в котором находилась нефть. Принца привёл на эти пляжи долг чести и родины, Летиция же там снимала обо всём этом репортаж. Ну и видно трудности страны их сблизили, и их вроде как служебный роман закончился одной из самых красивых свадеб Испании.

Король Хуан Карлос и королева София, который являются родителями принца Фелипе, в самом начале были против этих отношений, конечно, им бы хотелось, что бы женой их сына стала женщина знатного происхождения. Но, Фелипе был настолько упорен, что даже решил отказаться от престола, что и убедило его семейство смириться с его выбором. Свадьба состоялась в Мадриде в кафедральном соборе Санта Мария ла Реал де ла Альмудена, это была первая королевская свадьба которая там проходила. Эту церемонию транслировали по всему миру все ведущие телеканалы.

Cейчас принц и принцесса проживают во дворце Сарсуэла под Мадридом, у них растут две очаровательные дочурки, которых зовут Леонор и София, последнюю назвали в честь бабушки, которая поговаривают до сих пор не может смириться с выбором своего сына  к невестке относится с явным холодком. Сам же Фелипе не перестаёт поднимать такой острый вопрос как изменение 57-й статьи конституции Испании, в которой указано что корона может наследоваться только королевскими детьми мужского пола.

Жители Испании считают свою обожаемую принцессу самой стильной и элегантной женщиной в мире, она покорила свою страну не только своей простотой, но и умением общаться с ними, помогать им.

И действительно, на душу населения в Испании потребляется морепродуктов в два раза больше чем по всей Европе. Если задуматься об этом, то вы поймёте, что такая любовь к ним вполне естественна, ведь Испания с трёх сторон окружена водой — Атлантическим океане на западе, cantabric моря на севере и средиземного моря на востоке. Ещё римляне возвели тут заводы для сохранения рыбы путём её соления и сушки. Морепродукты  и рыба это часть общей диеты для жителей Испании. Здесь действительно существует большое  разнообразие различных  малюсков. Одних вы можете увидеть в дорогих ресторанах, другие продаются на простых рынках и супермаркетах.
Эта страна имеет огромный выбор морепродуктов.  Наверное паэлья не была бы так вкусна не будь в ней всей этой морской замысловатости в виде различных креветок и малюсков.  Любимое времяпровождение для испанцев, это поедание различных морских деликатесов. Они не только вкусны и замысловаты, но ещё при этом обладают полезными свойствами. В них содержится большое количество белка, железа, фолиевой кислоты, фосфора, йода, кальция, причём имеют низкую калорийность, так как состоят на 80% из воды. Bogavonte- или омар, это большой ракообразный, с большими когтями, он полон потрясающего нежного мяса. Лангуст, который живёт на морском дне, не имеет когтей, и в Испании называется Langosta, он действительно имеет очень вкусное мясо. Их отваривают и подают с соусом к рису.

Langostine или Cigala- это ракообразные, но гораздо меньших размеров, чем омар. Они имеют оранжево — розовый цвет, растут до 24 см в длину. Обитают в Атлантическом океане, но не очень распространены в средиземном море. Готовят их в Испании чаще на плоской решетке или просто жарят с разными травами.

Contollo- или краб, он пользуется большим спросом в северной Испании. Имеет длинные тонкие ноги с двумя шипами впереди, для своей защиты. Эти крабы могут иногда достигать в весе больше чем восемь килограмм. Они используются испанцами в самых различных блюдах- суфле, из них готовят крокеты и крабовые лепёшки.

Necora- или голубой краб – это маленький краб, его трудно разломать, и в нём очень мало мяса, но за то оно очень вкусное. Его любят в Голиции, и варится он очень просто, берут простую морскую воду и добавляют только лишь лавровый лист.

Креветки – в Испании у них очень много названий, и они имеют разные размеры .Зачастую их просто отваривают и подают в холодном виде с соусом « сальсой роза» или винегретным соусом. Gambas- это креветка средних размеров, которая готовится различными способами, но в основном их готовят быстро на гриде, с солью и лимонным соком. Из них так же готовят такое знакомое всем блюдо как «тапас». Готовится оно так — на разогретую сковороду наливают оливковое масло, толчёный чеснок, щепотка красного перца и лимонный сок. Потом кладут  gambas, едят это блюдо с хлебом.

Осьминог или Pulpo- имеет восемь щупальцев, мясо очень жёсткое. Что бы его приготовить правильно нужно, сначала хорошо отбить, что бы мясо было мягче. Его готовят целиком или режут на кусочки, заправляют оливковым маслом, солью и перцем.

Кальмар –Sguid — его готовят различными способами, но самый популярный из них, это когда его нарезают кольцами и жарят с лимонным соком, подаётся на стол с хлебом.

Устрицы или Остра — их часто едят сырыми с лимонным соком, или готовят в вине с чесноком.

Испания богата множеством  разновидностей моллюсков, ни одно популярное меню не может обойтись без них. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо, или в качестве главного ингредиента для супов. Их так же тушат и подают к рису.

Существует много легенд  о том, как они  появились. Одна из них такая: Накрывать рюмку хереса кусочком ветчины, который является закуской, вошла в привычку в одном баре Сивилии.  Сперва его подавали бесплатно, но со временем появилось множество разнообразной закуски и их стали предлагать за отдельную плату.

Есть и другая история, в которой стакан с пивом или вином накрывали тарелочкой, что бы туда не попадали мухи, а затем на тарелочку стали подкладывать острые закуски. Они вызывали жажду и посетители заказывали по второму стаканчику пива или вина. И так тапас  стал неотъемлемой частью Испанских баров.

Классический тапас  это — оливки, маслины, сыр, копченые колбасы и разнообразные салаты. Ими  испанцы могут подкрепляться в течение дня, как они её называют — закуска на один зубчик. Так же она подаётся перед обедом или ужином, с маринованными овощами, анчоусами, тунцом, дыней с хамоном. Одним словом — это всё что можно быстро и легко перекусить днём или ночью.

В ресторанах Испании его подают к любому заказу, после тапасов подают суп.

Есть ещё одна версия их появления:  Король Филиппе 2 издал указ, который предписывал всем владельцам таверн подавать с вином что ни — будь из еды, с целью уменьшить употребление алкоголя. Владельцы таверн стали класть на стакан с вином кусочек колбасы. Кусочек был круглым как верхушка у стакана, получилось, что-то вроде крышки. Отсюда и пошло название тапас — крышка.

Тапас это стиль жизни в Испании, это живое общение. Испанцы, выпив и закусив в одной тапернас, отправляются в другую поболтать на волнующие их темы, футбол, коррида, бега. А на выходные и праздники туда ходят всей семьёй.

Ассортимент их очень богат, от сыров и холодного мяса до морепродуктов. Блюдо это очень нарядное, оно подходит как для коктейлей, так и для пикников. На праздничном столе оно занимает центральное место среди блюд.

Хоть тапас  это Испанская традиция, но постепенно приобретает популярность и за её пределами, так как отлично подходит к современному стилю питания. Различный их набор — это идеальное меню для фуршета, так как они быстро и легко готовятся то их можно приготовить заранее. Тапасы из Испании потихоньку переместились и во Францию, там их называют-«amuse -bouche», нечто веселящее рот. В Испании эту закуску тоже называют по-разному, в одном регионе её могут называть -пинчос, в другом – бандерильяс. Только суть у неё остаётся та же.

В Испании обедают и ужинают поздно, поэтому тапасы для них это то чем можно быстренько «заморить червячка». Ужинают испанцы в 22 часа, а до этого времени  перекусывают в барах с друзьями, ведь они предназначен для долгой задушевной беседе. Тапас  может так же быть, как и самостоятельное блюдо, только подают его маленькими порциями. Например: tortilla de patatas»- это картофельный омлет, но его вам могут подать в виде тапаса к вину или пиву, порезав и выложив его на тарелку.

И напоследок ещё одна легенда: Посадили как то в тюрьму одного известного писателя, которого звали Сервантес. В день ему пологался стаканчик вина, так как он был знаком с королём Испании лично. Вино это приносили из харчевни, которая находилась поблизости. В то время дороги были неровные, с выбоинами и камнями. И пока вино несли, оно по дороге расплёскивалось, да ещё туда попадала всякая мошкара и песок. Писателю это очень не нравилось, и он постоянно высказывал своё недовольство. И тогда хоязину этой харчевни пришла в голову замечательная мысль — накрывать стакан ломтиком сыра. Так что не исключино что первый тапас пошёл от Сервантеса.

В жаркий летний вечер кушать не хочется, а вот выпить холодного вина и закусить тапасом – это что надо!

Тапас – это не просто закуска, это целая наука в проведении времени.

Как оно изготовляется?: рабочие не торопливо собирают урожай, а быстрее и не надо, так как оливки созревают постепенно  и, собирая созревшие нужно не повредить ещё зелёные. Сбор урожая это единственное что делается  вручную. В расположенном на поле сепараторе оливки  очищают от мусора, разных веточек и листьев. А потом увозят на фабрику. Там их помещают в чан, где при помощи огромных каменных конусов превращают всё в однородную массу.

Давильня осталась неизменной со средних веков, только сейчас она приводиться в движение не лошадью а электродвигателем. Потом оливковую массу перекладывают в горизонтальный перфорированный барабан, и он начинает потихоньку вращаться. Сок из барабана вытекает сам, это и есть знаменитое оливковое  масло. Из 10 килограммов оливок получается где то около одного литра. Молодое масло на вкус острее, а созревшее мягче. Первое оливковое масло было приготовлено, где то в 4500 году до н. э. и выращивалось оно на Кипре. А 3000 лет тому назад, Финикийцы  во время своих войн донесли оливковое  дерево через Греческие острова в Испанию. И благодаря Испанским священникам, в 15 веке центральная часть Южной Америки, а затем и Калифорния узнали об оливковом масле.

Только приехав в Испанию, вы сможете понять, что такое настоящее оливковое масло.

В далёкие времена греки поднимаясь утром рано, выпивали  натощак немного оливкового масла, тут же заедая его ложкой свежего мёда.  Делали они это для того что бы наполнить силой половые органы

Это единственное масло, которое усваивается организмом на 100%. Оно имеет богатейший источник витаминов и минералов, он  служит укреплению костной ткани, препятствует старению, борется с ожирением, и способствует омолаживанию организма. Не перечислить всех заболеваний, с которыми борется оливковое масло, это и сердечные заболевания, и артериальное давление, оно помогает заживлению ран в желудке, улучшает работу кишечника, поджелудочной железы и печени.

В Испании оливковое масло употребляют не только в пищу, а ещё используют для приготовления разных косметических средств, даже в домашних условиях. Так как в нём содержится «сквален»- это вещество помогает отлично увлажнять кожу.

Страны производящие качественное оливковое масло — это, конечно же, Испания, Италия, Греция, а за ними следует Франция. В отличие от подсолнечного масла, оливковое при высокой температуре не разрушается, что делает его не заменимым в приготовлении горячих блюд. В Испании оливковое масло является  не заменимым ингредиентом в приготовлении различных соусов, но сохраняет цвет будущего соуса. Следует помнить: соусы, в состав которых входят лук, зелень, чеснок, сочетаются с фруктовым оливковым маслом. Мясо на гриле, жаркое и острые блюда  с фруктово – пряным  маслом. К рыбе и не острым блюдам подаётся – классическое оливковое масло. Для салатов, и разных заправок используется оливковое масло, настоявшееся на пряностях и специях.

В греческой мифологии оливковое дерево это дар богини мира и плодородия. Афина посадила первое оливковое дерево, дающее человеку восхитительный сок. Который  пронзает  темноту, сдобряет еду, залечивает раны и избавляет от болезней.