Главная / Кухня / Гранат. Полезные свойства
Гранат

Гранат. Полезные свойства

 

Каждый человек отдает предпочтение любимому фрукту. Рассмотрим полезные свойства граната. Гранат настолько обладает полезными качествами, что даже шкурка полезная и используется в определенных целях. На честь граната назвали город Гранаде, кроме того этот плод остается символом Армении. Кроме того, дерево упоминается в Коране. Есть несколько исторических фактов: считается, что гранат есть символом правильности и непогрешимости, первое дерево было посажено Афродитой на Кипре.

Как выглядит растение? В природе он часто выглядит как кустарник, невысокое дерево, у которого есть колючие ветви. Маленькое дерево плодоносит целый день, для него не существует перерывов. Плоды созревают достаточно долгое время, и для того, чтобы процессы созревания ускорились – необходимо жаркое лето.

Чем полезен гранат?

В гранате есть множество витаминов, которые направлены на укрепление сосудистой стенки. С помощью постоянного употребления граната в рацион, повышается иммунитет, улучшается зрение, особенно в сумерках. Гранат положительно влияет на нервную систему, полезен для улучшения памяти, внимания. Кроме того, гранат берет активное участие в обменных процессах, с его помощью даже можно скинуть несколько килограммов, но для этого необходимо время. Гранат укрепляет сердечную мышцу, полезен при сердечных заболеваний.

В соке граната (натуральном) есть достаточное количество антиоксидантов, которые замедляют старение. Гранатовый сок сопутствует хорошему аппетиту, способен регулировать деятельность желудочно-кишечного тракта. Гранат действует как антисептик и противовоспалительное средство, так что если есть заболевания пищеварительной системы, гранатовый сок сможет помочь.

В ходе исследований многих ученых, кора маленького дерева отлично справляется с такими патогенными агентами, как кишечная и брюшнотифозная палочка. Эти свойства хранят и косточки, вместе со шкуркой граната. Гранат способен повышать гемоглобин в крови, в итоге клетки организма не будут нуждаться в железе и кислороде. Гранатовый сок подкорректирует анемию, поможет уравновесить артериальное давление, показатели сахара в крови (при сахарном диабете).  Еще полезные свойства сока – помогает повысить либидо, устраняет проблемы с сексуальной жизнью. Кроме того, сок граната повышает диурез (количество выделенной мочи за сутки), улучшает отток желчи.

Противопоказания

Кроме всех полезных качеств, есть и предосторожности к употреблению. Гранатовый сок противопоказан людям, которые страдают на язвенную болезнь желудка, также нельзя пить его при гастрите с высокой кислотностью. Также нельзя есть зерна граната при повышенной чувствительности зубов, поскольку кислоты, что содержаться в плоде могут вызывать зубную боль. Когда человек принимает настойку с кожуры граната, то важно употреблять ее строго по рецепту, иначе передозировка сулит наличие головной боли, головокружение, в тяжелых случаях – судороги.

Как кушать гранат?

Гранат можно кушать в качестве сладкого или же делать вкусные и интересные салаты. Можно подавать на стол гранат с кожурой, а если есть желание, то можно разобрать по зернышкам и подать на стол. Приятно то, что гранат быстро не портится, он может хранится до двух месяцев в холодильнике. Кроме того, гранат можно заморозить, так он будет храниться почти десять месяцев.

Что же можно готовить из граната кроме настоек? В разных странах есть свои определенные блюда. Чаще всего из граната готовят варенье, вкусные соусы и даже приправы. Например, в Индии зерна сушат и потом добавляют к овощам как специю.

Чтобы наслаждаться приятным и сладким вкусом зернышек граната, необходимо сделать правильный выбор. Так, гранат должен быть спелым, иначе зернышка будут кислыми. Если вы хотите получить гранатовый сок в домашних условиях, тогда зернышка разомните ложкой в сите и процедите, получится настоящий и без консервантов гранатовый сок. Если на кухне есть соковыжималка, тогда разделите гранат на две половинки и пропустите через прибор.

Может быть интересно

Клюква – лекарство от всех болезней

Клюква – лекарство от всех болезней

Клюква по достоинству называют вкусной и полезной ягодой. Важно помнить, что клюква – лекарство от …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *